Villas en Toscana


Apartamentos en Toscana


Hoteles en la Toscana


Mansiones





Vacacion a Medida


Guia de la Toscana
Contacto
Teléfono
Rent-a-Car
Home
Tafliatelle al tartufo

 

Tagliatelle al Tartufo

Aprovechando que ya estamos en plena temporada de “tartufo” (trufa) la receta del mes está dedicada a un plato estrella de la gastronomía Toscana tan exquisito como exclusivo:

Ingredientes:

o 150 gr. tagliatelle fresco
o 80 gr. mantequilla
o Caldo de carne
o 150 ml. nata para cocinar
o Aceite al tartufo bianco
o Tartufo fresco rallado

Elaboración:

Poner agua a hervir y poner la pasta cuando el agua entre en ebullición.

Fundir la mantequilla en una sartén, añadir un poco de caldo de carne, unas dos cucharadas soperas aproximadamente.

Añadir las tagliatelle, agregar la nata y esperar unos 30 segundos a que se reduzca la salsa.

Poner la pasta en un plato, echar un chorrito de aceite al tartufo bianco, y espolvorear con un poco de trufa rallada.


Blog sobre la Toscana

En la seccion del BLOG encontrarás los relatos de viajeros que decidieron compartir sus experiencias, acerca de la Toscana, ademas si lo deseas podras participar aprtando las Tuyas!

© 2010 Holiday Apartment Tuscany, Divino Villas S.L.. - Calle Valencia 233 ent 1 Barcelona Spain - NIF B63647671. |Privacy