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Mercatale Val di Pesa, una breve introducción.

Mercatale Val di Pesa es una ciudad pequeña y encantadora, completamente rodeada  de olivares, viñedos y de bosques espesos. Está situada en la cima de una colina en la zona vinícola de Chianti Classico, en la frontera geográfica existente entre el Valle de Pesa y el Valle de Greve, a escasa distancia de la ciudad de Florencia.

Sus primeros datos históricos proceden de la primera mitad del siglo XIII. Al parecer, Meser  Marzoppo della Tosa, el Podestà (gobernador civil) de Montecampolese ordenó que se construyera una gran plaza. Cuando la plaza se hubo construido, se convirtió en poco tiempo en la sede del mercado de las poblaciones vecinas.
De esta manera, de un pueblecito que antes se llamaba Beccamorto, después Mercatale di Beccamorto, surge la actual localidad de Mercatale Val di Pesa entorno a una plaza.
Hoy en día, la plaza se llama Piazza Vittorio Veneto in Mercatale y es una de las plazas más pintorescas y mejor conservadas, entre las dedicadas en su momento a ejercer como mercado, del territorio de Chianti. Ese espacio abierto está rodeado de hermosos edificios de los siglos XVI y XVII. Uno de sus laterales está acordonado por la Iglesia de Santa Maria a Mercatale  que alberga distintas obras de arte.

El gran mercado se convirtió enseguida en el más renombrado del área, especialmente durante las festividades religiosas o locales. Allí se llevaban a cabo las ferias de comercio, los acontecimientos especiales, así como cualquier tipo de celebración. Asimismo, era un punto de venta de objetos a precio de saldo, de intercambio de mercancías y de subastas de ganado, en el que todas las cosas, no sólo alimentos, se podían vender y comprar. En Toscana, estos lugares solían estar emplazados fuera de las murallas de los castillos y se conocían como “Mercatali”.

Actualmente, es un mercado muy conocido cuya actividad se mantiene una vez a la semana: Los jueves por la mañana.

“Il Palagio” es el maravilloso castillo de Mercatale Val di Pesa. De orígenes muy antiguos, su construcción data, al parecer, de antes del siglo XIII. No obstante, se le menciona por primera vez en 1252.
A lo largo de los siglos, Il Palagio ha sido testigo presencial de muchos acontecimientos históricos, pero sus murallas fortificadas, prácticamente imbatibles, le han mantenido a salvo.
En 1260, cuando se libró la célebre Batalla de Montaperti entre los Güelfos de Florencia y los Guibelinos de Siena, toda el área quedó arrasada, pero el castillo no sufrió daño alguno.
En la Edad Media, Il Palagio (antiguamente conocido como Curtifredda) era el castillo de la familia Buondelmonti. Después, pasó a manos de la familia Visdomini di Pretojo (los descendientes de San Giovanni Gualberto) y, más tarde, a manos de los Canigiani, quienes eran  también  los Señores del Castillo de Montefolchi.
Las obras de ensanchamiento del castillo comenzaron en el siglo XIV, y el castillo alcanzó casi las dimensiones que tiene actualmente. En la segunda mitad del siglo XIX, cuando concluyeron las incesantes contiendas que afectaron a Toscana y a toda Italia a lo largo de la historia, los Barones de Miniati transformaron la fortaleza en una magnífica mansión privada.
La mansión alberga espléndidas obras de arte. En el gran patio de la misma hay una bellísima Capilla de estilo neogótico cuyas paredes están completamente recubiertas de frescos. La Capilla conserva un precioso tríptico florentino: “La Virgen con el Niño, flanqueados por San Giovanni Gualberto y el Beato Michele Flamini”.

En las cercanías de Mercatale Val di Pesa se encuentran las tierras de cultivo de Il Palagio. Las tierras están divididas entre viñedos y olivares. La producción de vinos de Chianti Classico y de aceite de oliva virgen extra es una tradición que Il Palagio mantiene desde hace más de dos siglos.

Sus vinos y aguardientes de uva más prestigiosos son:

- Chardonnay del Palagio Chianti Classico Riserva
- Apoteosi
- Campolese
- Curtifredda
- Montefolchi
- Rosso del Palagio
- L’Oro di Brumario
- Vin Santo del Chianti Classico “Amabile”
- Vin Santo del Chianti Classico “Secco”
- Brut Il Palagio (un tipo de “cava” brut)
- Pietralata (un tipo de “cava” semiseco)
- Fragantia (un aguardiente de uva)

Su aceite de oliva virgen extra de Chianti Classico DOP (denominación de origen) ha llegado a la final del célebre certamen de “Ercole Olivario” como el mejor aceite toscano de los años 1994, 1995, 1997 y 2001.

Dónde comer:

- “La Cantinetta di Rignana”: Un restaurante íntimo y encantador situado en el campo entre las localidades de Mercatale Val di Pesa y Panzano in Chianti. Cuenta una hermosa terraza ajardinada para comer al aire libre desde la que se divisa el maravilloso paisaje de esa área del territorio de Chianti. La cocina está basada en antiguas y tradicionales recetas toscanas. Muchos de los ingredientes que utilizan proceden de sus propias granjas, tales como: el jamón, los embutidos, los quesos, el aceite de oliva virgen extra y la miel.
La carta de vinos está compuesta por sus propios vinos de Chianti Classico.


 


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